JapanFoodDesignのセレクショショップが兵庫県篠山市日置397にオープンしました。

＜ささらいのご紹介＞
朝に霧が立つ日は晴れになる・・・
今だ豊かな自然と共にある丹波篠山。
そこで長い時間、里山の暮らしを見つめてきた
四つの蔵があるお屋敷に
里山旬菜料理 ささらい を中心に、
ていねいに仕込まれた身体に沁みいる「食」
つくり手の温もり感じる味わい深い「モノ」
 
じっくり向き合う仲間が集まりました。
 
土の温もり、風の匂い、草の色で時の流れを感じる中で
誰もが知っているけれど、どこかなつかしくここちいい
そんな時間をお楽しみください。